ادویه فله ای و طرز ادویه هندی

 

ادویه هندی اصل

ادویه یکی از شفابخش ترین ادویه هایی است که می توانید به آن دست پیدا کنید و رنگدانه زرد رنگ پرتقال مرزی به کاری می دهد. تحقیقات به طور معمول نشان داده است که این ادویه با قدمت چندین قرن دارای خواص ضد التهابی و دارویی است که به نوبه خود ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری ها و شرایط مزمن مختلف کمک کند. با این حال، به گفته دکتر ویکی پترسن، متخصص تغذیه، متخصص کایروپراکتیک، و پزشک طب عملکردی، چند گروه از مردم وجود دارند که باید از ادویه به خصوص در قالب کپسول اجتناب کنند. پترسن تصریح می کند که مصرف روزانه بین 500 میلی گرم تا 1000 میلی گرم ادویه برای فواید سلامتی آن بی خطر است. با این حال، هنگامی که افراد بیش از 2000 میلی گرم در روز یا مکمل های با کیفیت پایین مصرف می کنند، علائم نامطلوب ممکن است ایجاد شود. در واقع، مصرف مکمل های تنها ادویه ممکن است هدر دادن پول باشد. کورکومین که ماده فعال اصلی ادویه است، تا حد زیادی مسئول ادویه است. قدرت های ضد التهابی با این حال، غلظت کورکومین در ادویه زیاد نیست، به این معنی که شما ممکن است تمام اثرات مبارزه با التهاب را از طریق مکمل های ادویه دریافت نکنید. در واقع، ممکن است از مصرف مکمل کورکومین سود ببرید. البته به خاطر داشته باشید که کورکومین فراهمی زیستی بالایی ندارد، به این معنی که بدن به راحتی این ترکیب را به خودی خود جذب نمی کند. یک نکته مفید؟ اگر قصد دارید مکملی مصرف کنید، حتما آن را همراه با وعده غذایی که با فلفل سیاه چاشنی می کنید مصرف کنید. پیپرین، ماده ای که در فلفل سیاه یافت می شود، در هر مطالعه در سال 2010 می تواند جذب کورکومین در بدن شما را تا 2000 درصد افزایش دهد. البته مصرف بیش از حد کورکومین نیز می تواند منجر به ناراحتی گوارشی و حالت تهوع شود، بنابراین مطمئن شوید که در مصرف مکمل ها زیاده روی نکنید. به طور خلاصه، بسیاری از مردم احتمالاً از خوردن ادویه سود خواهند برد، با این حال، مصرف آن به شکل کپسول (مخصوصاً اگر یک مکمل با درجه پایین باشد) ممکن است تهدیدی برای کسانی باشد که دارای ادویه هستند. بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن یک قانون سرانگشتی خوب؟ قبل از مصرف هر گونه مکملی حتماً با یک متخصص تغذیه یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا مطمئن شوید که مکملی مصرف می کنید که به شما کمک می کند بیشترین فواید سلامتی را ببرید. و برای اطلاعات بیشتر، حتما 7 مکمل قدرتمندی که سیستم ایمنی شما را تقویت می کند را بخوانید.

 

 

قیمت ادویه کاچی

5 مزیت اصلی ادویه برای سلامتی چیست؟ غذاهای گیاهی رنگارنگ به دلیل رنگدانه های گیاهی برای سلامتی ما مفید هستند و ادویه نیز از این قاعده مستثنی نیست. بیشتر تبلیغات پیرامون این ادویه به لطف ماده فعال اصلی کورکومین است که حدود 3 درصد از وزن ریشه را تشکیل می دهد. اگرچه یک ترکیب قابل توجه است، اما لازم به یادآوری است که کورکومین یکی از صدها ترکیب فعال زیستی است که ادویه به آن مشهور است. ارزش این ترکیبات محافظ در این است که به بدن کمک می کنند تا با اثر مخرب فرآیندی به نام اکسیداسیون مبارزه کند. با گذشت زمان، این روند ممکن است منجر به التهاب مزمن شود و در نتیجه منجر به شرایط مرتبط با افزایش سن از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و سرطان شود. گنجاندن غذاهای محافظ در رژیم غذایی به این معنی است که بدن ما در موقعیت بهتری برای مقابله با پیری و التهاب مرتبط با آن، و همچنین با التهاب و درد عضلانی ناشی از ورزش قرار دارد. مزایای سلامتی بالقوه ادویه، و به ویژه کورکومین، شامل تنظیم بهتر التهاب در بدن است. مطالعاتی که خواص ضد التهابی ادویه را با داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی (NSAIDS) مقایسه می کند، نویدبخش است. علاوه بر این، مطالعات حیوانی در مورد پتانسیل درمانی کورکومین به عنوان یک درمان برای آرتریت دلگرم کننده بوده است. با این حال، ما به آزمایش های بالینی با طراحی دقیق تری نیاز داریم تا اثربخشی کورکومین را برای بیماران آرتریت مشخص کنیم، به ویژه برای کسانی که برای مدیریت این شرایط به NSAIDS تکیه می کنند. یکی دیگر از مواد موثره ادویه، تورمرون است. اگرچه کمتر در مورد تورمرون شناخته شده است، مطالعات نشان می دهد که ممکن است برای شرایطی مانند سکته مغزی و بیماری آلزایمر مفید باشد زیرا به ترمیم سلولی کمک می کند و به طور بالقوه از بازیابی عملکرد مغز حمایت می کند. مطالعات نشان می دهد که اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی کورکومین ممکن است در برابر برخی از مراحل دخیل در ایجاد بیماری قلبی، از جمله بهبود سطح کلسترول، محافظت کند. مطالعات جالب نشان می دهد که کورکومین ممکن است به عنوان یک تعدیل کننده ایمنی بر سلول های مهم ایمنی از جمله سلول های T، سلول های B و سلول های کشنده طبیعی تاثیر بگذارد. علاوه بر این، به نظر می رسد کورکومین ترکیبات پیش التهابی به نام سیتوکین ها را کاهش می دهد که فعالیت طولانی مدت آن می تواند منجر به آسیب التهابی شود. هنگامی که کورکومین در دوزهای پایین مصرف می شود، ممکن است پاسخ آنتی بادی ما را نیز تقویت کند و به ما در مبارزه با عفونت کمک کند.

 

 

ادویه عمده صحرایی

خوشبختانه راه های زیادی برای گنجاندن ادویه در رژیم غذایی شما وجود دارد. من در مورد چگونگی گنجاندن ادویه به عنوان ادویه بحث نمی کنم، همانطور که اکثر ما می توانیم انجام دهیم، اما در مورد برخی از دستور العمل های جالب که ادویه دارند صحبت می کنیم. یک سیب در روز دکتر را دور نگه می دارد، یک ضرب المثل قدیمی. سیب برای سلامتی عالی است. آنها سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان هستند. بهترین چیز در مورد این دستور غذا این است که غذاهای مفید دیگری نیز دارد - عسل، دارچین و لیمو. همه چیز مورد نیاز است؟ تهیه دیپ سیب حتی ساده تر از دیپ ماست است. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید و آن را با سایر میوه ها و سبزیجات تازه سرو کنید. شما می توانید این را برای 5-6 نفر به راحتی سرو کنید. این دستور توسط دنیس ریچاردسون تهیه شده است. من از دنیس درخواست کردم که آیا می توانم برخی از دستور العمل های عالی خود را که شامل ادویه و روغن نارگیل است در پورتال من به اشتراک بگذارم و او با کمال میل موافقت کرد. تمام آنچه شما نیاز دارید؟ در یک کیسه نایلونی ۱ ق غ آرد ساده و ۱ ق غ پودر ادویه، یک ق غ نمک دریایی و یک ق غ فلفل سیاه خرد شده بریزید و استیک ماهی را اضافه کنید. آنها را کاملا بپوشانید و بگذارید تا دمای اتاق در پودر بماند. در ماهیتابه نچسب و روغن نارگیل فراوان به میزان دلخواه سرخ کنید. پس از اتمام، استیک ها را بیرون بیاورید و بگذارید در بشقاب استراحت کنند. روغن و قلیان را در تابه بگذارید، سپس سس را در همان تابه درست کنید. 6 گوجه گیلاسی، ربع شده، یک قاشق چایخوری سیر خرد شده، یک ق غ زنجبیل خرد شده، 1 ساقه پیاز، 1/2 پیاز قهوه ای ریز خرد شده، پاپریکای دودی یا شیرین، ادویه بزرگ، فلفل خرد شده و یک پیمانه بزرگ دریا. نمک، آب 1/4 لیمو، و زمانی که تقریباً داغ است، یک قطره (بزرگ) شراب سفید و 150 میلی لیتر خامه پخت و پز. بگذارید حباب بزند سپس از روی حرارت بردارید و سرو کنید. برنج باسماتی است که به خوبی آبکشی شده است، خیس می شود سپس به سرعت در روغن نارگیل سرخ می شود، سپس آب را اضافه می کنیم و به طور معمول می پزیم.